用干冰制作美食，是把干冰放在美食周圍，干冰遇熱融化升華形成大量煙霧效果，渲染效果。

客人在品嘗美食過程當中，給客人溫馨、浪漫、給人如夢如幻的效果，因為干冰在升華當中不會有水分產(chǎn)生，所以對食物也不會有污染。

干冰除了可以制作美食，它也能夠放在飲料里面，我們可以放入少量干冰在飲料中，水里面立馬會有煙霧產(chǎn)生，煞是好看，在水的上方會有煙霧繚繞產(chǎn)生，我們可以自己用吸管品嘗，可以起到冰鎮(zhèn)效果，是夏季解暑降溫的好方法。