上海工業(yè)干冰廠家介紹工業(yè)干冰與食用干冰有什么區(qū)別？

在成分上兩者會有區(qū)別。 一般食用干冰的比工業(yè)的純度跟高,去除了一些有害物質(zhì)，白色物質(zhì)應(yīng)該是冰，干冰就是二氧化碳，加入水后干冰吸熱升華成二氧化碳，水在二氧化碳氣泡周圍結(jié)冰。

食品級干冰(干冰的簡稱)，食用高純二氧化碳（CO2）特殊加工做成的，其色白亮無味道，可用于酒吧冰鎮(zhèn)酒品飲料等飲品、酒店增加菜品檔次、多種場合冷藏保鮮食品蔬菜、婚禮慶典釋放干冰煙霧、冷鏈長途運輸生鮮等。主要制成塊狀和顆粒狀。注：CO2是不含有有害氣體，可用于碳酸飲料等制作的CO2氣體。食用干冰純度達到百分之99.9，密度達到1.6，質(zhì)量符合并超過食品添加劑液體co2新標準GB10621-2006。廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥，舞臺演出，食品保鮮，餐飲美食。